4.8 Bijdrage van toerisme aan aanbod horecavestigingen
Dit dashboard toont het aantal eet- en drinkgelegenheden in Zeeland in 2020, zowel per gemeente als in verhouding tot oppervlakte (per km²) en inwonertal (per 1.000 inwoners).
We zien in veel gebieden dat een toename van recreatie en toerisme bijdraagt aan het aantal horecavestigingen. Horeca vervult vaak een belangrijke functie voor zowel bezoekers als inwoners. In die zin kan een groter aantal eet- en drinkgelegenheden als positief worden ervaren.
Tegelijkertijd moet het aantal eet- en drinkgelegenheden altijd in de lokale context worden bezien. Een hoge dichtheid aan horeca kan bijvoorbeeld ook leiden tot druk op de leefomgeving of kan een eenzijdige groei van horeca ten koste gaan van andere functies in een gebied. Daarom is het belangrijk om het aantal vestigingen te duiden in relatie tot de balans tussen economie, leefbaarheid en ruimtelijke draagkracht van een gemeente.
Uit de absolute cijfers blijkt dat vooral Schouwen-Duiveland, Sluis, Veere en Terneuzen veel eet- en drinkgelegenheden hebben. Wanneer wordt gecorrigeerd naar oppervlakte en inwonertal, springen met name de toeristische kustgemeenten eruit. Zij hebben relatief veel eet- en drinkgelegenheden per km² en per 1.000 inwoners. Meer landelijke gemeenten zoals Borsele, Kapelle en Reimerswaal scoren lager op zowel absolute als relatieve aantallen, de stedelijke gemeenten zitten rond het Zeeuwse gemiddelde. De landelijke kengetallen bieden een referentiekader om Zeeland in perspectief te plaatsen. Hieruit blijkt dat sommige Zeeuwse gemeenten ruim boven het Nederlandse gemiddelde uitkomen in het aantal eet- en drinkgelegenheden per km² en per 1.000 inwoners. Dit geldt met name voor de toeristische kustgemeenten. Dit laat zien dat recreatie en toerisme een belangrijke bijdrage leveren aan het aanbod eet- en drinkgelegenheden in deze gemeenten.
