4.8 Bijdrage van toerisme aan omvang horeca-aanbod
Dit dashboard toont het aantal eet- en drinkgelegenheden in Zeeland (2020-2024), zowel per gemeente als in verhouding tot oppervlakte (per km²) en inwonertal (per 1.000 inwoners).
Over het algemeen wordt aangenomen dat de aanwezigheid van toerisme - zeker in minder dichtbevolkte gebieden - bijdraagt aan het draagvlak voor horeca. Alhoewel de causale relatie lastig hard te maken is, geven cijfers over het aantal horecavestigingen (eet- en drinkgelegenheden) in verhouding tot het aantal inwoners wel een indruk van de bijdrage die toerisme hieraan levert.
Over het algemeen profiteren inwoners van een groter horeca-aanbod, en is de bijdrage van toerisme hieraan dus positief. Daarbij is wel van belang dat de omvang van het horeca-aanbod niets zegt over de kwaliteit: past het type horeca bijvoorbeeld ook bij de behoefte van inwoners?
Gemiddeld zijn er in Zeeland ca. 4,5 horecavestigingen per 1.000 inwoners. Enkele gemeenten (Noord-Beveland, Schouwen-Duiveland, Sluis en Veere) zitten ruim boven dit gemiddelde. Het hoogste aantal horecavestigingen per 1.000 inwoners vinden we in de gemeente Sluis. Daar zijn ca. 9,2 horecavestigingen per 1.000 inwoners. Als we echter kijken naar de dichtheid van horecavestigingen per vierkante kilometer, zien we juist de hoogste dichtheden in de stedelijkere gemeenten Goes, Middelburg en Vlissingen. Gemiddeld zijn er in Zeeland ca. 1,4 horecagelegenheden per vierkante kilometer. De gemeente Vlissingen biedt de hoogste dichtheid aan horecagelegenheden met bijna 5 horecagelegenheden per vierkante kilometer.
De landelijke kengetallen over het aantal horecavestigingen (per 1.000 inwoners of per vierkante kilometer) bieden een referentiekader om Zeeland in perspectief te plaatsen. Hieruit blijkt dat sommige Zeeuwse gemeenten ruim boven het Nederlandse gemiddelde uitkomen in het aantal eet- en drinkgelegenheden per 1.000 inwoners. Dit geldt met name voor de toeristische kustgemeenten. Dit laat zien dat recreatie en toerisme een belangrijke bijdrage leveren aan het aanbod eet- en drinkgelegenheden in deze gemeenten.
