Onderscheidend vermogen
© Karolina Grabowska, Pexels
Zeeland heeft een uitgebreid logiesaanbod. Wel vertoont het over het algemeen veel overeenkomsten en is het onderscheidend vermogen beperkt. Veel ondernemers streven ernaar om een zo breed mogelijk publiek aan te spreken. Daardoor bieden zij voor iedere doelgroep wel iets, maar soms niet genoeg om écht onderscheidend te zijn. Dit gebrek aan onderscheidend vermogen maakt een onderneming kwetsbaar. Een duidelijke waardepropositie stelt een onderneming in staat om gericht een eigen klantsegment te bedienen. Dit zorgt voor een sterkere marktpositie. Tegelijkertijd is het mogelijk om hogere prijzen te vragen voor onderscheidend aanbod.
Lees hieronder onze best practices voor onderscheidend vermogen
Eco-beleving
Voorbeeld: OEST Farm & Stay
OEST Farm & Stay is een Zeeuws logiesbedrijf dat eco-beleving biedt aan de gasten. In alle aspecten van het gastenverblijf spelen zij in op deze belevingselementen.
Omschrijving
Het bieden van een echte eco-beleving gaat verder dan het verduurzamen van een bedrijf. Denk bijvoorbeeld an het kamperen in een voedselbos, het meewerken aan permacultuur projecten, een heel kleine dichtheid aan eenheden op het logiesbedrijf en het eten van wat er op het land verbouwd wordt. Deze beleving spreekt meerdere doelgroepen aan, maar de continue focus op natuurontwikkeling en -beleving is cruciaal.
Toepasbaarheid
De toepasbaarheid voor de Zeeuwse logiessector is beperkt. De hoofdreden hiervoor is dat grond met een logiesbestemming in Zeeland duur is. Hierdoor is het lastig om op deze grond veel ruimte voor de natuur te laten en het bedrijf rendabel te laten zijn. Gasten betalen namelijk voor natuur- en natuurbeleving, maar tot een bepaalde mate. Financieel is een échte eco-beleving in Zeeland dus waarschijnlijk lastig. Planologisch zal het toevoegen van groen, het hebben van een minder grote dichtheid etc. hoogstwaarschijnlijk geen probleem zijn.
Sociale vakantiebeleving
Voorbeeld: Oergezellig
Oergezellig is een voorbeeld van een logiesbedrijf dat zich volledig richt op de sociale aspecten van een vakantie.
Omschrijving
Het ontmoeten van nieuwe mensen is voor steeds meer mensen een van de belangrijkste doelen van de vakantie. Recreatiebedrijven kunnen hier op inspelen door het bedrijf zo in te richten dat ontmoetingen gefaciliteerd worden. Dit kan bijvoorbeeld door gezamenlijke activiteiten te organiseren die inspelen op ontmoetingen. Denk hierbij aan het gezamenlijk eten aan lange tafels of het organiseren van een kampvuur. Ook het investeren in deelbare faciliteiten - zoals een grote keuken waar gasten gebruik van kunnen maken - voegt hiervoor waarde toe.
Toepasbaarheid
Planologisch is dit heel toepasbaar en de financiële investeringen die moeten worden gedaan zijn in de basis beperkt. Creativiteit is wel nodig om onmoetingen te faciliteren. Lastiger is het waarschijnlijk om dit concept echt 'aan de man' te brengen en het online goed weg te zetten.
Bijzondere accommodatie-vormen
Voorbeeld: 't Akkertien
Op vakantiepark 't Akkertien kunnen gasten overnachten in een echte helikopter. Dit is een unieke accommodatievorm en dit stelt het bedrijf in staat de gasten iets aan te bieden wat maar bij weinig logiesbedrijven mogelijk is.
Omschrijving
Met bijzondere accommodatievormen kan een logiesbedrijf zelfstandig vraag creëren. Daarmee bedoelen we dat gasten ervoor kiezen om in deze accommodatie te overnachten, onafhankelijk van de regio/het bedrijf waar de accommodatie zich bevindt.
Toepasbaarheid
Creativiteit en het vinden van de juiste bijzondere accommodatie zijn de sleutel tot de uitvoeren van deze best practice. Daarnaast hebben bijzondere accommodaties vaak ook bijzondere vormen, waardoor ze niet altijd binnen het omgevingsplan passen. Vergunningsaanvraag zal dan nodig zijn, wat een negatief effect heeft op tijd en kosten. Lastig is het om uitspraken te doen over de hoogte van de investering ten opzichte van meer traditionele accommodaties. Wel is duidelijk dat de vraag naar bijzondere accommodaties groter is en er hogere prijzen kunnen worden gevraagd.
Op maat gemaakte vakantiebeleving
Voorbeeld: Zoku
Het hotelmerk Zoku past bijvoorbeeld elementen in de kamer aan op basis van persoonlijke wensen.
Omschrijving
Het aanbieden van een zo veel mogelijk op maat gemaakte vakantiebeleving creëert veel waarde voor gasten en zorgt ervoor dat een logiesbedrijf zich kan onderscheiden van de concurrentie. Door goed de wensen van gasten in beeld te hebben door gastprofielen te creëren kan hierop ingespeeld worden. Een gastprofiel kan op veel verschillende manieren in beeld gebracht worden. Het meest simpel is op basis van demografische kenmerken: als een chalet door een gezin met kinderen geboekt wordt, worden er kinderspelletjes in de chalet gelegd. Als de chalet door senioren geboekt wordt, wordt er gekozen voor puzzelboekjes. Er zou echter veel verder in gegaan worden. Zo kan er bij het maken van de reservering al gevraagd worden naar het favoriete drankje van de gast en kan de minibar op de hotelkamer hiermee gevuld worden.
Toepasbaarheid
Op kleine schaal is dit heel toepasbaar. Planologisch zijn er vaak geen beperkingen en de financiële investering is beperkt. Het kijken naar de demografische kenmerken van gasten is relatief simpel en kan al veel effect hebben. Zeker kleinere logiesbedrijven zouden veel verder kunnen gaan in het aanbieden van op maat gemaakte vakanties. Voor grotere logiesbedrijven is dit lastig te realiseren omdat dit te veel tijd kost.
Adults only
Voorbeeld: Camping Innerduyn
Camping Innerduyn is een kleinschalige 'adults only' camping. De voorzieningen op de camping zijn hierop ook aangepast. Zo hebben ze wel een recreatieruimte, maar is deze gericht op entertainment voor volwassenen. Daarnaast adverteren zij middels de focus op 'adults only' met name op 'rust' en 'privacy'.
Omschrijving
Door te kiezen voor een 'adults only' bedrijf kunnen de voorzieningen en activiteiten volledig worden afgestemd op alleen volwassenen. Daarnaast is het voor sommige volwassenen een grote pré als er geen kinderen zijn tijdens hun vakantie. Hierdoor kan een hogere prijs worden gevraagd aan volwassenen.
Toepasbaarheid
Deze optie is heel toepasbaar voor verschillende typen logiesbedrijven. Planologisch zijn er geen regels omtrent doelgroepen. Financieel is het kiezen voor één duidelijke doelgroep: in dit geval volwassenen, ook gunstig. Immers, alle financiële middelen kunnen gaan naar activiteiten/voorzieningen gericht op deze doelgroep. Als er al veel faciliteiten gericht op kinderen zijn, zorgt het label 'adults only' hoogstwaarschijnlijk wel voor veel kapitaalvernietiging.
Focus op kunst
Voorbeeld: Catharina Maria Hof
Catharina Maria Hof heeft op de camping een kunstruimte waar tentoonstellingen, events en workshops worden georganiseerd. Sinds 2022 wonen er ook twee kunstenaars op de camping waardoor de focus op kunst optimaal is.
Omschrijving
Een logiesbedrijf volledig gericht op de kunstliefhebber. Wereldwijd zien we deze bedrijven steeds meer, maar in Zeeland is het aanbod nog beperkt (én in die zin dus onderscheidend). Door een niche aan te spreken kan er een meerprijs worden gevraagd.
Toepasbaarheid
In principe is de focus op kunst geschikt voor alle typen logiesbedrijven. Echter, voor heel grootschalige logiesbedrijven is dit minder geschikt. De échte kunstliefhebber houdt namelijk qua logiesaccommodatie vaak van een wat meer kleinschalig bedrijf. Het toevoegen van of uitbreiden met kunst op het bedrijf, zal vaak binnen het omgevingsplan vallen. Het inkopen en tentoonstellen van kunst is vaak prijzig, waardoor initiële investeringen hoger zijn. Daarentegen is het ook mogelijk om door het jaar heen wisseltentoonstellingen te organiseren en hierbij kunst van lokale kunstenaars te presenteren. Deze mogelijkheid heeft een minder grote impact op de kosten.
Huisdiervriendelijk
Voorbeeld: Center Parcs
Center Parcs heeft op een aantal parken Premium Honden Cottages. De accommodaties hebben onder andere een omheinde tuin en een speciaal ingerichte hondenruimte. Op meerdere parken bieden ze al speciale voorzieningen, zoals uitlaadpunten en hondentoiletten.
Omschrijving
Huisdieren worden steeds meer als echt familielid gezien. Niet alleen volwassenen en kinderen moeten het naar hun zin hebben op vakantie, maar huisdieren ook. Zo kan het onderscheidend vermogen bieden om hier volledig op in te zetten. Denk aan: losloopgebieden, accommodaties waarin honden zijn toegestaan/met voorzieningen voor honden/omheinde tuinen, hondendouches, hondvriendelijke restaurants, evenementen voor honden etc.
Toepasbaarheid
Deze best practice is heel toepasbaar (zowel planologisch als financieel), maar moet wel tot in de puntjes doorgevoerd worden om écht te zorgen voor onderscheidend vermogen. Bij veel logiesbedrijven zijn huisdieren namelijk al welkom en worden er (beperkte) faciliteiten geboden voor honden. Creativiteit en out-of-the-box denken is dus nodig.
Focus op toegankelijkheid
Voorbeeld: Camping 't Reestdal
In Nederland zijn er ook een aantal autismevriendelijke logiesbedrijven, waaronder Camping 't Reestdal. Bedrijven bieden extra zorgmogelijkheden, overzicht en structuur, prikkelvrije en/of -arme overnachtingsmogelijkheden of professionele begeleiding. Dit maakt overnachten toegankelijker voor een specifieke doelgroep.
Deze best practice is stapsgewijs uitgewerkt:
Omschrijving
Uit onderzoek blijkt dat er te weinig logiesaanbod is voor mensen met een beperking. Ook wordt 'toegankelijkheid' vaak gezien als rolstoeltoegankelijk, terwijl er veel meer vormen van toegankelijkheid zijn. Denk bijvoorbeeld aan prikkelarme logiesbedrijven of logiesbedrijven gericht op slechtzienden/slechthorenden.
Toepasbaarheid
Een concept met de focus op toegankelijkheid moet heel goed doordacht worden. Ten eerste moet gekozen worden op welke vorm van toegankelijkheid er gericht wordt. Vervolgens moet dit tot in de puntjes worden uitgewerkt (inclusief training personeel) om het bedrijf echt onderscheidend te maken. Planologisch en financieel is deze best practice haalbaar.